Día de muertos: calabaza, camote, tejocote y amaranto, alimentos indispensables en la ofrenda
La calabaza de castilla, camote, tejocote y amaranto son productos del campo indispensables para adornar las ofrendas -a las personas que ya partieron-, y gracias al trabajo de los productores de todo el país y de la Ciudad de México está garantizado el abasto de estos alimentos con motivo del Día de Muertos, los próximos 1 y 2 de noviembre.
Así lo informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al precisar que la calabaza de castilla, utilizada para elaborar calabaza en tacha, chacualole o xacualole, registró el año pasado una producción de 173 mil 421 toneladas, con valor equivalente de mil 446 millones de pesos.
Con respecto a 2020 se cosecharon seis mil 443 toneladas más, que refieren un crecimiento de 3.86 por ciento.
