El mejor camino para apoyar al sector cafetalero es que las empresas de esta cadena de valor opten por comprar el grano a productores mexicanos, se\u00f1al\u00f3 Alfonso I\u00f1arra, director de operaciones de Finca Santa Veracruz.<\/p>\n
El directivo coment\u00f3 que independientemente de la marca, adquirir el cultivo a agricultores mexicanos reduce las importaciones. \u201cEsto asegura que el apoyo llegue directamente al campo\u201d.<\/p>\n
Datos de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural indican que hasta abril se contabilizaron m\u00e1s de 500 mil personas productoras de caf\u00e9 que trabajan en m\u00e1s de 700 mil hect\u00e1reas.<\/p>\n
Los productores de caf\u00e9 se encuentran distribuidos en 15 estados, siendo Chiapas el principal estado productor, al portar aporta 41 por ciento del volumen nacional, seguido por Veracruz con 24 por ciento y Puebla con 15.3 por ciento.<\/p>\n
Informaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 muestra que M\u00e9xico es el und\u00e9cimo productor mundial de este cultivo, el cual representa 0.66 por ciento del producto interno bruto (PIB) agr\u00edcola nacional y 1.34 por ciento de la producci\u00f3n de bienes agroindustriales.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se estima que en el sector de cafeter\u00edas exist\u00edan, hasta 2023, alrededor de 80 mil establecimientos de este tipo, los cuales empleaban a m\u00e1s de 320 mil personas.<\/p>\n
I\u00f1arra explic\u00f3 que el consumo de caf\u00e9 ha ido en aumento, pues actualmente se consumen 1.5 kilogramos per c\u00e1pita, lo cual es una gran diferencia a comparaci\u00f3n del a\u00f1o 2000, cuando el dato era de 500 gramos.<\/p>\n
Datos oficiales indican que el 53.85 por ciento de las exportaciones se destinan a Estados Unidos, el volumen restante a la Uni\u00f3n Europea, Jap\u00f3n, Cuba y Canad\u00e1.<\/p>\n
El directivo destac\u00f3 que grandes marcas de cafeter\u00edas anuncian que sirven caf\u00e9 de Chiapas o Oaxaca.<\/p>\n
No obstante, la cadena de valor beneficiar\u00eda m\u00e1s al pa\u00eds si los equipos utilizados fueran mexicanos, pues actualmente provienen de Italia, Espa\u00f1a o Suiza.<\/p>\n
En ese sentido, anot\u00f3 que si bien un caf\u00e9 americano pod\u00eda costar s\u00f3lo 20 pesos, algunas marcas lo llegan a vender hasta en 100 pesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El mejor camino para apoyar al sector cafetalero es que las empresas de esta cadena de valor opten por comprar<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":72710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2050],"tags":[],"class_list":["post-72709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/politicosaldesnudo.com.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/48-e1704212943431.png?fit=900%2C600&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/politicosaldesnudo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}