![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/politicosaldesnudo.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/FIRMA-EDITORIAL-PD-3.jpg?resize=1024%2C125&ssl=1\")
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En marzo, el INEGI confirm\u00f3 lo que millones de familias ya sab\u00edan desde la alacena cada vez m\u00e1s vac\u00eda: la canasta alimentaria subi\u00f3 8.1 por ciento en zonas urbanas y 7.9 por ciento en las rurales. Dicho en t\u00e9rminos m\u00e1s claros: los alimentos est\u00e1n encareci\u00e9ndose casi al doble del ritmo de la inflaci\u00f3n general.<\/p>\n
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Mientras los discursos oficiales hablan de \u201cestabilidad\u201d, la realidad es otra. Hoy una persona en una ciudad necesita alrededor de 2 mil 571 pesos mensuales solo para alimentarse, y cerca de 4 mil 940 pesos si se agregan transporte, vivienda, salud y otros gastos b\u00e1sicos. En el medio rural la cifra baja, pero la angustia es la misma: 1 mil 940 pesos para comer y 3 mil 553 para sobrevivir.<\/p>\n
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No son n\u00fameros fr\u00edos de una tabla estad\u00edstica. Son la l\u00ednea delgada que separa a millones de mexicanos entre comer tres veces al d\u00eda o empezar a saltarse una comida.<\/p>\n
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No es casual que el jitomate \u2014ese ingrediente humilde que vive en el pico de gallo, en el caldo, en el huevo con salsa y hasta en el bolillo con frijoles\u2014 se haya disparado m\u00e1s de 120 por ciento en apenas un a\u00f1o. Que un solo producto pueda empujar hacia arriba el costo de toda la alimentaci\u00f3n revela algo m\u00e1s profundo: la fragilidad estructural de nuestro sistema agroalimentario.<\/p>\n
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Dependemos de pocos cultivos, de pocos insumos\u2026 y de decisiones tomadas a miles de kil\u00f3metros de nuestras milpas.<\/p>\n
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Mientras tanto, en los foros internacionales, el Fondo Monetario Internacional, el Banco Mundial y el Programa Mundial de Alimentos advierten que el encarecimiento del petr\u00f3leo, el gas y los fertilizantes \u2014consecuencia directa de los conflictos geopol\u00edticos\u2014 est\u00e1 presionando al alza los precios de los alimentos a nivel global.<\/p>\n
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La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura reporta ya varios meses de incremento en su \u00edndice de precios, impulsado por el alza del trigo, los aceites vegetales y el az\u00facar, todos impactados por el costo de la energ\u00eda y los fertilizantes.<\/p>\n
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No se trata de una percepci\u00f3n ni de una alarma medi\u00e1tica.<\/p>\n
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Es una tendencia global.<\/p>\n
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Y las tendencias globales, tarde o temprano, aterrizan en la mesa de la cocina mexicana.<\/p>\n
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M\u00e9xico no est\u00e1 en la guerra, pero se comporta como si estuviera sentado en la primera fila de los da\u00f1os colaterales. M\u00e1s del 70 por ciento de los fertilizantes que utiliza el campo mexicano son importados. En los primeros meses de 2026, las compras al exterior crecieron m\u00e1s de 30 por ciento en un mercado internacional ya tensionado por conflictos y especulaci\u00f3n.<\/p>\n
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Eso significa una cosa muy sencilla: producimos alimentos con insumos que no controlamos.<\/p>\n
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Cuando el precio de la urea, el fosfato diam\u00f3nico o el fosfato monoam\u00f3nico sube entre 40 y 50 por ciento en poco m\u00e1s de un a\u00f1o, el golpe no se queda en los laboratorios de qu\u00edmica agr\u00edcola: termina reflej\u00e1ndose en el costo de sembrar ma\u00edz, frijol o trigo.<\/p>\n
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Y cuando producir una hect\u00e1rea de ma\u00edz cuesta miles de pesos m\u00e1s que antes, el productor enfrenta un dilema brutal: subir el precio, dejar de sembrar o migrar.<\/p>\n
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En cualquiera de los tres casos, la factura llega a la mesa del consumidor.<\/p>\n
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Por eso la cadena ma\u00edz\u2013tortilla es el verdadero sism\u00f3grafo social del pa\u00eds.<\/p>\n
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Cuando la tortilla sube, el malestar se siente inmediatamente.<\/p>\n
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En varias regiones del pa\u00eds el kilo ya aument\u00f3 entre uno y dos pesos en lo que va del a\u00f1o, y los industriales advierten que podr\u00edan venir incrementos adicionales si el gas, la harina y los insumos contin\u00faan presionados.<\/p>\n
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Para muchos funcionarios hablar de \u201cdos pesos m\u00e1s\u201d parece irrelevante.<\/p>\n
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Pero para una familia que compra dos o tres kilos diarios, esos dos pesos representan la diferencia entre completar la semana o empezar a comprar fiado.<\/p>\n
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El problema es que el gobierno parece m\u00e1s ocupado en administrar el discurso que en resolver el fondo del asunto.<\/p>\n
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Se multiplican los programas asistenciales, los subsidios de emergencia y las transferencias directas que ayudan a paliar el d\u00eda, pero no corrigen la ra\u00edz estructural del problema: un campo abandonado, una pol\u00edtica de fertilizantes reactiva y una dependencia externa que se tolera porque resulta pol\u00edticamente m\u00e1s rentable repartir apoyos que construir soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n
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Es cierto: M\u00e9xico a\u00fan no enfrenta una crisis alimentaria abierta. Los inventarios internacionales de cereales se mantienen relativamente estables y parte de las alzas responde a factores estacionales.<\/p>\n
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Pero minimizar el problema con ese argumento es como decirle a un paciente con hipertensi\u00f3n que todav\u00eda no sufre un infarto.<\/p>\n
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Las crisis alimentarias no empiezan de golpe.<\/p>\n
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Empiezan lentamente\u2026 en el precio del jitomate, en el costo del fertilizante, en el peso que sube el kilo de tortilla.<\/p>\n
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Los datos del INEGI no son un esc\u00e1ndalo medi\u00e1tico: son una se\u00f1al de alerta temprana.<\/p>\n
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Ignorarlos ser\u00eda un acto de irresponsabilidad pol\u00edtica.<\/p>\n
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Porque la historia econ\u00f3mica demuestra algo muy simple: cuando la comida se vuelve cara, la estabilidad social comienza a volverse fr\u00e1gil.<\/p>\n
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Y al final del d\u00eda, la geopol\u00edtica no se mide en mapas ni en tratados diplom\u00e1ticos, sino en algo mucho m\u00e1s sencillo y brutal: lo que una familia puede \u2014o ya no puede\u2014 poner sobre la mesa.<\/p>\n
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**Porque cuando el precio de la tortilla se convierte en asunto de guerra internacional, lo que realmente est\u00e1 en conflicto no es el mercado\u2026 sino la dignidad alimentaria de un pa\u00eds.<\/p>\n
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